Que diriez-vous, par ces températures caniculaires du début de l’été, d’une « ninety-nine » ? De quoi s’agit-il ? La glace « ninety-nine » est une glace à l’italienne à la vanille, dans laquelle on plante un « Cadbury Flake », un bâtonnet de chocolat friable de la célèbre marque anglaise.
INGRÉDIENTS pour 3 PERSONNES
- 150 g de crème liquide (à la température du frigo)
- 90 g de lait (à la température du frigo)
- 50 g de sucre glace
- 1 c. à café d’arôme vanille
- 3 cornets de glace vanille à l’italienne
- 3 « Cadbury flake » (à défaut, une barre kitkat)
MÉTHODE
- Mélanger le tout et mettez dans une sorbetière si vous en avez une
- Sinon, remplissez un sac à congélation de taille moyenne avec les glaçons et 100 g de sel.
- Placez un sachet rempli de glaçons à l’intérieur et fermez bien.
- Secouez pendant environ 10 minutes.
- Sortez le sachet de glace et vérifiez la texture.
- Placez au congélateur environ 1 heure.
- Transférez la glace dans une poche à douille et remplissez les cornets.
- Placez 1 Cadburry flake dans chaque cornet et dégustez rapidement !
- Encore plus simple : achetez une glace à l’italienne et plantez-y un bâtonnet ‘Cadbury’ !
Why is the ice-cream called ‘99’ ? It comes from thefamous Italian ice cream shop in Portobello Scotland in the early thirties.The flakes were called 99’s because that was the number of the shop.
Cadbury (formerly Cadbury’s and Cadbury Schweppes) is a British multinational confectionery company owned by Mondelez International (spun off from Kraft Foods) since 2010. It is the second-largest confectionery brand in the world, after Mars.